Odżywianie z zapaleniem dwunastnicy

Według specjalistów profilujących, dieta z zapaleniem dwunastnicy jest zgodna z leczeniem farmakologicznym tej patologii. Przestrzeganie właściwego odżywiania jest głównym elementem leczenia każdej choroby układu trawiennego, a zapalenie dwunastnicy nie jest wyjątkiem. Dla każdego pacjenta dieta jest ustalana indywidualnie i zależy od stanu zdrowia pacjenta.

Problemy z zgodnością

Po badaniu diagnostycznym potwierdzającym zapalenie dwunastnicy każdy pacjent ma prawo do leczenia opartego na diecie leczniczej. Opiera się na spożywaniu zdrowej i zdrowej żywności, w której nie ma żadnych dodatków i konserwantów. W procesie zapalnym dwunastnicy, sok owocowy powinien mieć specjalne miejsce, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy C, która przyspiesza regenerację zapalnej błony śluzowej i wzmacnia układ odpornościowy. Obowiązkowo dieta pacjenta z zapaleniem dwunastnicy obejmuje białko, ponieważ nasyca narządy wszystkimi niezbędnymi składnikami odżywczymi. W przypadku zaostrzenia zapalenia dwunastnicy, dieta terapeutyczna powinna wynosić 1-1,5 tygodnia.

Przy właściwym odżywianiu proces zapalny w dwunastnicy ulega znacznemu zmniejszeniu, a funkcjonowanie tego narządu staje się normalne. Dlatego pacjentom z zapaleniem dwunastnicy zaleca się dietetyczne dania, które mają efekt otulający (płynna owsianka, galaretka, buliony, buliony). Podczas zapalenia dwunastnicy ważne jest, aby zapobiec stresującym skutkom jedzenia na dotkniętym obszarze, w tym przypadku pacjent powinien spożywać jedynie ciepłą i niestabilną konsystencję.

Co możesz jeść?

W zapaleniu początkowej części jelita cienkiego dopuszczalne są następujące pokarmy:

  • wczorajszy biały chleb;
  • suchy biszkopt bez dodatków;
  • chude mięso;
  • ziemniaki;
  • kalafior;
  • manga;
  • kasza gryczana;
  • masło i śmietana w ograniczonych ilościach;
  • niskotłuszczowy twarożek;
  • makaron;
  • płatki owsiane;
  • ryż;
  • omlet z wody;
  • luźna herbata;
  • mleko o niskiej zawartości tłuszczu;
  • gotowane i mielone owoce, jagody;
  • niekwaśny kefir;
  • olej roślinny;
  • nieskoncentrowane soki;
  • bulion dogrose.

Co jest zabronione?

W menu pacjenta z zapaleniem dwunastnicy nie należy włączać następujących produktów:

  • fasola;
  • produkty wędzone;
  • produkty kremowe;
  • musztarda, adżyka;
  • majonez;
  • fasola;
  • żywność w puszkach;
  • kiszona kapusta;
  • napoje alkoholowe;
  • tłuste i smażone potrawy;
  • cytryna i różne kwaśne jagody i owoce;
  • imbir;
  • napoje gazowane z barwnikami;
  • rzodkiew;
  • soczewica.
Powrót do spisu treści

Jak jeść z dolegliwością?

Z erozją

Odżywianie w procesie zapalnym formy erozyjnej dwunastnicy powinno składać się głównie ze zbóż i zup. Całe jedzenie z zapaleniem dwunastnicy powinno być łagodne dla przewodu pokarmowego, ponieważ jest ono miażdżone do zhomogenizowanej konsystencji. Przy tej patologii przeważa białko w menu, które znajduje się w warzywach, jajach, rybach i mięsie. Nie zapomnij o technologii gotowania, możesz gotować i gotować na parze. W formie erozyjnej opisanej patologii ważne jest spożywanie produktów mlecznych, a mianowicie beztłuszczowego twarogu i mleka. Specjaliści od żywienia zalecają częste spożywanie pokarmów, ale w małych porcjach, aby nie stworzyć układu trawiennego zwiększonego stresu.

W przewlekłej

Jeśli podczas badania diagnostycznego wykryto zapalenie dwunastnicy o przewlekłej postaci, wówczas dieta w tym przypadku wyleczy wrzody i nadżerki, a także wyeliminuje proces zapalny. W menu powinny dominować mikro i makroelementy, witaminy C, A, PP, B i praktycznie bez węglowodanów. Dlatego z diety leczniczej należy wykluczyć produkty, które powodują zwiększoną produkcję soku trawiennego i działają drażniąco na ściany śluzowe przewodu pokarmowego. W przewlekłym zapaleniu dwunastnicy należy jeść gotowane na parze lub gotowane i miażdżone do jednolitej konsystencji żywności, która musi być koniecznie ciepła. Liczba posiłków dziennie nie powinna być mniejsza niż 5, a porcje podawane są wielkości pięści.

Co może prowadzić do nieprzestrzegania diety pod zapaleniem dwunastnicy?

W przypadku, gdy pacjent ze zdiagnozowanym "zapaleniem dwunastnicy" odmawia zastosowania diety dietetycznej, musi stawić czoła następującym komplikacjom:

  • naruszenie skurczów pęcherzyka żółciowego i jego przewodów, co prowadzi do problemów z wydzielaniem;
  • powstawanie procesu zapalnego w otrzewnej;
  • pojawienie się krwawienia z dwunastnicy;
  • dwunastnicy wrzód trawienny.

Przykłady menu

Począwszy od dopuszczalnej żywności na zapalenie dwunastnicy, dietetycy stworzyli następujące opcje dietetyczne, których potrawy powinny być podawane naprzemiennie przez cały tydzień:

  • Nr 1. Na pierwsze śniadanie: omlet z białka i deser z suszonych owoców; płatki owsiane i świeżo wyciśnięty sok; sałatka jarzynowa, gotowane jajko z kurczaka, kasza jęczmienna i puree z marchwi; gotowane buraki, herbata z mlekiem. Przekąska: banan, świeżo wyciśnięty sok; masa twarogowa, pieczone jabłko; pierś z kurczaka, przecier warzywny i lekko parzona herbata. W południe: kasza gryczana, zupa jarzynowa z klopsikami, bulion na patyku; zupa dyniowa, gotowana ryba, tłuczone ziemniaki i kompot; makaron na bulionie z kurczaka, gotowana cielęcina z warzywami, galaretka. Wieczorny posiłek: twarożek, kasza gryczana i herbata; gotowana pierś z kurczaka, sałatka warzywna, kompot; masa twarogowa, świeżo wyciśnięty sok i sałatka owocowa.
  • № 2. To menu dietetyków poleca pacjentom z przewlekłą postacią procesu zapalnego dwunastnicy, gdy choroba jest w remisji. Odżywianie nie ma ścisłych ograniczeń, pacjent jest wystarczający do zmniejszenia spożycia słodkich, smażonych, pikantnych, wędzonych i tłustych potraw. Tak więc śniadanie z przewlekłym zapaleniem dwunastnicy może składać się z płatków owsianych, jaj, produktów mlecznych, gotowanych jaj, sałatki warzywnej. Po każdym posiłku wskazane jest picie wywarów, kompotów, naparów, herbaty lub galaretki, które są przydatne do normalnego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Na obiad podawany z gotowanymi lub gotowanymi na parze rybami, niekoniecznie niskotłuszczowymi odmianami, duszonymi lub pieczonymi mięsem dietetycznym, sufletem z kurczaka, kotletami parowymi. Ozdobę przygotowuje się z puree warzywnego, makaronu i różnych zbóż. Uzupełnieniem obiadu mogą być ciasteczka owsiane. Obiadowy pacjent z zapaleniem dwunastnicy powinien być łatwy, więc doskonałym rozwiązaniem byłoby przecieru owocowego, twarogu, ryby lub gotowanej piersi z kurczaka. Jeśli stosujesz dietę z zapaleniem dwunastnicy, ważne jest, aby skupić się nie tylko na przydatnej żywności, ale także na szkodliwych, całkowicie eliminując je z diety. Tak więc, kategorycznie przeciwwskazane alkoholu i palenia tytoniu.
Powrót do spisu treści

Przydatne przepisy

Podczas diagnozowania procesu zapalnego w dwunastnicy (zapalenie dwunastnicy) zaleca się stosowanie zupy z mleka wermiszelowego. Aby to zrobić, musisz szklankę mleka, taką samą ilość wody, dużą łyżkę cukru i 50 g wermiszel. Konieczne jest rozcieńczenie mleka wodą i doprowadzenie do temperatury 100 ° C, a następnie powolne wlewanie makaronu i cukru, stale mieszając, aby się nie kleiło. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

Pierwsza z miazgi wołowej. Aby zrobić zupę, trzeba pokroić 300-400 gramów mięsa w kostkę, bulwa i wetrzeć 2 marchewki, a także 1,5 litra lekko stężonego bulionu i 70 gramów ryżu. Rosół doprowadzić do wrzenia, rzucać warzywa i mięso, gdy mięso jest gotowane, trzeba dodać zad z ryżu. Zagotuj zupę, aż gotowe płatki ryżowe, a następnie trochę soli i dodaj koperek.

W przypadku zapalenia dwunastnicy należy preferować pokarmy białkowe, dlatego dietetycy oferują gotowanie kurczaków na parze z kurczakiem. Aby to zrobić, musisz zmielić jedną pierś, zetrzeć marchewkę i poprowadzić jajko. Składniki ostrożnie wymieszać i lekko odstraszyć, sól i uformować kotlety. Gotuj na parze średnio ¼ godziny. Kolejny przepis to kotlety marchewkowe. Aby je przygotować, musisz przygotować 2 marchewki i jajka, mąkę kukurydzianą, dużą łyżkę cukru, szczyptę soli i 3 łyżki owsianki. Zalać wodą płatki i pozostawić do spęcznienia, w międzyczasie pocierać pomarańczowy korzeń i lekko ścisnąć. Owsianka zmieszana z mąką, warzywami, cukrem, solą, dobrze wymieszać i zaślepić kotlety. Gotuj je przez kilka 35 minut. Wszystkie posiłki z zapaleniem dwunastnicy muszą być spożywane w ciepłych i małych ilościach, aby nie przejadać się.

Prawidłowe odżywianie z zapaleniem dwunastnicy

Aby odnieść sukces w leczeniu jakiejkolwiek choroby przewodu pokarmowego, musisz dobrze zjeść. Tak więc, właściwa dieta z zapaleniem dwunastnicy pomoże pacjentowi znormalizować ruchliwość przewodu żołądkowo-jelitowego i dać "odpoczynek" wyczerpującemu procesowi zapalno-erozyjnemu na błonie śluzowej dwunastnicy. Dieta jest nasycona produktami o właściwościach otaczających, a także naczyniami o płynnej i kremowej konsystencji, co ułatwia ich trawienie i asymilację.

Zasady żywienia

Główną zasadą diety dwunastnicy - wyłączenie z diety wszystkich produktów, które można mechanicznie lub chemicznie drażnią zapalnym powierzchni śluzówki 12 wrzód dwunastnicy.

Przez cały czas aktywnego leczenia, jak również w trakcie wyzdrowienia z choroby. Pacjent powinien przestrzegać następujących zasad żywieniowych:

  • żywienie z zapaleniem dwunastnicy należy podzielić: w małych porcjach, 200-300 gramów, co 3 godziny. W żadnym wypadku nie możesz przejadać;
  • posiłki powinny być przygotowywane zgodnie z wcześniej zaplanowanym harmonogramem. Jest to konieczne, aby organizm dokładnie wiedział, w jakim czasie konieczne jest zwiększenie wydzielania soku, aw jakim - lepiej jest zawiesić;
  • alkohol, papierosy, tłuste, ostre, szorstkie jedzenie - tabu. Pożądane jest, aby całkowicie pozbyć się złośliwych nawyków, a oprócz wyzdrowienia z choroby, pacjent odczuje ogólną poprawę samopoczucia i zwiększenie witalności;
  • jedzenie powinno być odpowiednio ugotowane: gotowanie, gotowanie na parze, pieczenie;
  • w ciągu dnia można spożywać do 12 gramów soli, więc nie zaleca się dodawania go do potraw podczas gotowania i dodawania soli do gotowych posiłków;
  • Przed spożyciem żywności o wysokim i średnim stopniu szorstkości, muszą najpierw zmielić lub zmielić do stanu puree. Stosowanie żywności z cząstkami ściernymi uszkadza błonę śluzową zapalonej dwunastnicy;
  • pochłaniając jedzenie, musi być dokładnie przeżuwane. Zwłaszcza, że ​​pokarm jest w jamie ustnej, tym lepiej jest traktowany enzymami śliny;
  • jedzenie powinno być spożywane w ciepłej formie (od 20 do 45-50 stopni);
  • Dzień powinien pić co najmniej 1-1,5 litra czystej niegazowanej wody mineralnej. Ignorując tę ​​zasadę, pacjent utrudnia trawienie i wystawia błonę śluzową chorego na dodatkowe podrażnienie;
  • Ważne jest, aby zmienić jakościowy, a nie ilościowy skład żywności: zwiększyć procent białka i obniżyć zawartość tłuszczu i węglowodanów. Menu usuwa również wszystkie słodycze (przynajmniej w okresie zaostrzeń).

Przestrzegając wszystkich powyższych zasad, pacjent znacznie zwiększa swoje szanse na wczesne wyleczenie.

Dozwolone produkty w menu z zapaleniem dwunastnicy

Dieta z zapaleniem dwunastnicy to prawie połowa składająca się z płatków zbożowych. Specjalne miejsce na ich liście zajmuje płynne płatki owsiane na wodzie lub mleku, rozcieńczone w 2/3 wody. Kukurydza owsianka jest również dobrym wyborem.

Śluzowata owsianka owsiana jest idealnym rozwiązaniem: jest doskonale trawiona, nie podrażnia błony śluzowej żołądka i dwunastnicy i delikatnie ją otacza, neutralizując negatywny wpływ kwasu solnego.

Za dnia można zjeść do 450-500 gramów gotowej owsianki. Ta liczba jest podzielona na 2-3 przyjęcia.

Gotową owsiankę można lekko dodać (należy pamiętać, że dzień jest dozwolony nie więcej niż 12 gramów soli) i masło z kawałkiem masła. Olej musi zawierać co najmniej 82% tłuszczu, jeśli brykiet zawiera mniej cyfr, nie jest warta zakupu, ponieważ jest to raczej produkt mleczny, a nie prawdziwe masło ze śmietany kremówki.

Rozcieńczone lub o niskiej zawartości tłuszczu mleko dietetyczne można pić na śniadanie, dodać do owsianki lub herbaty.

W zapaleniu dwunastnicy przydatne jest włączenie do menu owoców i jagód nie kwaśnych:

  • Latem wybór jest ogromny: truskawki, maliny, jagody, truskawki, słodkie jabłka, wiśnie.
  • Późnym latem i wczesną jesienią można zjeść zmiażdżony arbuz (melon nie może być w żadnym wypadku).
  • Zimą pacjenci często są zainteresowani tym, czy mogą spożywać persimmon. Odpowiedź jest jednoznacznie pozytywna. Ma niski poziom kwasowości, więc to nie szkodzi błony śluzowej, a nawet wręcz przeciwnie, traktuje ją jako część owocu ma tiaminę - substancję, która normalizuje kwasowość soku żołądkowego. Persimmon jest środkiem przeciwbakteryjnym, który spowalnia rozwój patogennej mikroflory jelitowej.
  • Wiosną, gdy wybór świeżych owoców jest niewielki, można zjeść banana lub przetarte jabłko bez skórki (jeszcze bardziej przydatne będą pieczone jabłka).
  • Owoce nie mogą być łączone z mlekiem. Jagody można zmielić na puree i dodać do mleka. Taki domowy deser z mleka będzie doskonałą letnią przekąską.

Pierwsze 12 dni z zapaleniem dwunastnicy nie może jeść mięsa. Zaledwie 2 tygodnie po rozpoczęciu kuracji i diety można włączyć do menu gotowane chude mięso bez skóry i żyły: pierś z kurczaka, cielęcinę. Możesz gotować gotowane na parze kotlety z chudej ryby (pstrągi, mintaja, sandacze) bez kości i skórek, oraz niskotłuszczowe mięso, podawane przez maszynę do mięsa.

Dieta terapeutyczna przyjmuje różnorodne zupy, puree, buliony i puree zupy jarzynowe z gotowanymi warzywami: marchewką, dyniami, kalafiorem, cukinią i brokułami. Ziemniaka nie można stosować w przypadku zapalenia dwunastnicy.

Kolacja powinna być satysfakcjonująca i łatwa. Możesz jeść bezkwasowe kisiel owsianki, mleka, owsa lub jagody. Nie możesz pozwolić sobie na uczucie głodu: jeśli jest za późno, możesz wypić szklankę jogurtu lub jogurtu naturalnego bez cukru.

Dieta chlebowa z zapaleniem dwunastnicy nie jest zabroniona. Otręby pszenne i świeży chleb podlegają ograniczeniom. Podobnie jak w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka, tutaj pozwalamy na opiekanie suszonego lub opiekanego chleba w tosterze. Dozwolone są kanapki z białym chlebem i niskotłuszczowym serem.

Po każdym posiłku należy uzupełnić bilans wodny w organizmie. Pacjent może skomponować suszone owoce, herbatę (zielona, ​​mięta, rumianek, tagel, dogrose), kisiel, niskotłuszczowy kefir, mleko, jogurt.

Lista zabronionych produktów

Dieta z zapaleniem dwunastnicy zabrania stosowania następujących pokarmów i potraw:

  • słodycze fabryczne na bazie tłustych i biszkoptowo-śmietanowych, ciast, ciastek, chałwy, wszelkich ciastek, z wyjątkiem długich;
  • słone i pikantne potrawy, zwłaszcza solone orzechy, chipsy, brzuszki;
  • półprodukty: pierogi, kiełbaski, gotowe mrożone kotlety i naleśniki;
  • fasola, soczewica, ciecierzyca, groch;
  • żywność w puszkach, wszelkie blokady domowe i marynaty;
  • ostre sosy, przyprawy i przyprawy do potraw: chrzan, imbir, majonez, musztarda, chili, czerwony, czarny pieprz, adżika, keczup;
  • kwaśne sosy do zup, dania z pomidorów;
  • kiszona kapusta, cytryna, ocet (nie dotyczy to zarówno dodatków do sałatek, jak i marynowanych mięs lub krążków cebuli);
  • sałatki z surowych surowych warzyw (surowe warzywa można kruszyć i podczas remisji);
  • mięso i ryby zimne i gorące palenie (szczególnie szkodliwe jest druga opcja);
  • wszystkie napoje alkoholowe;
  • smażone w oleju i tłustych potrawach.
W przypadku zapalenia dwunastnicy zabronione są wszystkie posiłki i pokarmy, które podrażniają mechanicznie lub chemicznie błonę śluzową.

Przybliżona dieta

Przybliżone menu na tydzień ze stanem zapalnym dwunastnicy można uzyskać łącząc takie opcje.

  • płatki owsiane na mleko lub wodę, banan, herbata;
  • Twarożek nie jest tłusty z mlekiem, tosty z serem i masłem, szklanka zielonej herbaty.
  • puree z ryżu, kawałek gotowanego mięsa lub ryby, jogurt;
  • puree z dyni z dodatkiem oleju, kilka długich ciastek, herbata.
  • jogurt i puree bananowe;
  • biały chleb i ser, herbata;
  • zapiekanka z curd, kisiel;
  • budyń jabłkowy, herbata;
  • przecier jabłkowy i chleb z masłem, herbatą.
  • zupa jarzynowa z marchwi, brokułów i cebuli, stek z kurczaka na parze, gęsta galaretka owsiana;
  • zupa na bulionie z piersi kurczaka, ryby parowej, kromka chleba, kompot z suszonych owoców;
  • kawałek pieczonego mięsa w piekarniku, przecier warzywny, herbata ziołowa;
  • zupa ryżowa, gotowana ryba, słodki kompot;
  • zapiekanka z warzyw z kwaśną śmietaną, galaretką owsianą.
  • galaretka jagodowa lub owsiana;
  • duszone warzywa, ciepła herbata ziołowa;
  • parowany kotlet wołowy i starte jabłko z marchewką;
  • chude mięso dla pary, wermiszel mały, herbata.

Po powrocie pacjent może wzbogacić menu swojej diety o nowe potrawy i produkty: surowe warzywa, produkty mięsne i tak dalej. Ważne jest, aby robić to stopniowo, stosując te same zasady żywieniowe, co w pierwszych dniach diety.

Dieta z zapaleniem dwunastnicy

Zapalenie dwunastnicy to zapalenie błony śluzowej dwunastnicy.

Rozróżnia ostre i przewlekłe zapalenie dwunastnicy. Jedną z zasad leczenia zapalenia dwunastnicy jest wyznaczenie diety żywieniowej.

Podstawowe zasady

Celem diety dietetycznej z zapaleniem dwunastnicy jest osiągnięcie maksymalnego działania chemicznego, mechanicznego i termicznego oszczędzania przewodu pokarmowego, w celu zmniejszenia procesu zapalnego w dwunastnicy.

Dieta z zapaleniem dwunastnicy implikuje ograniczenie węglowodanów w diecie, ale pozostaje fizjologicznie kompletna. Zgodnie z klasyfikacją tabel medycznych dla produktu Pevzner odpowiada on tabeli nr 5. Na zlecenie Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej nr 330 pokazuje mianowanie diety oszczędzającej (SHCHD).

Dzienna zawartość składników odżywczych:

  • białka - 85-90 g, z czego 60-70% białek pochodzenia zwierzęcego;
  • tłuszcze - 70-80 g, z czego do 20% tłuszczów pochodzenia roślinnego;
  • węglowodany - 300-350g.

Wartość energetyczna diety wynosi 2170-2480 kcal.

Podstawowe zasady stołu terapeutycznego z zapaleniem dwunastnicy:

  • reżim diety;
    Pokarm należy dzielić, do 5-6 razy dziennie, w tym samym czasie. Częste odżywianie w małych porcjach pomaga zmniejszyć stan zapalny poprzez zmniejszenie produkcji soku żołądkowego i soków trzustkowych, które podrażniają dwunastnicę i normalizuje całą pracę przewodu pokarmowego.
  • reżim temperatury;
    Żywność nie powinna być zimna ani gorąca (15-60 ° C), co zapewnia delikatne oddziaływanie termiczne.
  • przetwarzanie kulinarne;
    Naczynia powinny być podawane z puree, gotowanymi lub gotowanymi na parze. Dozwolone jest tylko płynne i mączne jedzenie.
  • sól kuchenna;
    Sól w żywieniu terapeutycznym jest nieco ograniczona (do 8g dziennie): chlorek sodu zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, który podrażnia zapalenie jelit.
  • alkohol i palenie;
    W okresie zaostrzenia przewlekłego zapalenia dwunastnicy lub ostrego zapalenia dwunastnicy istnieje ostateczny zakaz spożywania napojów alkoholowych. Etanol stymuluje wydzielanie żołądkowe, a także spowalnia regenerację błony śluzowej dwunastnicy. Ponadto pacjenci powinni rzucić palenie.
  • jedzenie do żucia;
    Konieczne jest dokładne przeżuwanie żywności: zwiększa to mechaniczną obróbkę i przyspiesza początek nasycenia. W jedzeniu powinieneś podążać za miarą, nie przejadać się, ponieważ stan zapalny dwunastnicy nie może zapewnić normalnych procesów dzielenia się pokarmem, co zaostrzy objawy zapalenia dwunastnicy.
  • wybór produktów;
    Konieczne jest wyłączenie z żywności wszystkich produktów, które działają pobudzająco na wydzielanie żołądkowe i podrażniają narządy przewodu pokarmowego.
  • skład potraw;
    W żywieniu dietetycznym zapalenie dwunastnicy powinno być zdominowane przez proste, ale zróżnicowane dania z minimalną ilością składników. Skomplikowane potrawy pozostają w żołądku przez długi czas, co oznacza, że ​​zwiększają wydzielanie kwasu solnego.

Niedozwolone produkty

Lista niedozwolonych produktów z zapaleniem dwunastnicy obejmuje te, które podrażniają błonę śluzową żołądka i dwunastnicy, więc pikle, pikantne potrawy, marynaty są wykluczone ze względu na wysoką zawartość puryn, ekstraktów, kwasów organicznych w nich.

Ponadto konieczne jest porzucenie konserwantów, stabilizatorów, wzmacniaczy smaku: te związki chemiczne również zwiększają wydzielanie żołądkowe.

Produkty zawierające grube włókna pozostają w żołądku przez długi czas i niekorzystnie wpływają na przebieg zapalenia dwunastnicy. Nie zaleca się stosowania produktów, które zwiększają produkcję gazu, negatywnie wpływają na narządy trawienne i tłuszcze ogniotrwałe, które, otaczając błony śluzowe żołądka i dwunastnicy, zakłócają wchłanianie składników odżywczych.

Lista zabronionych produktów obejmuje:

  • żyto i świeży chleb, ciasto z drożdży i ciasta francuskiego;
  • buliony mięsne, rybne i grzybowe;
  • bogate zupy warzywne (zupa kapuściana, barszcz, rassolnik, okroshka);
  • tłuste, żylaste i "stare" mięso;
  • Tłusty ptak (kaczka, gęś, skóra z kurczakiem);
  • tłuste ryby;
  • ryby i mięso w puszkach;
  • marynaty, marynaty;
  • produkty wędzone;
  • przyprawy i przyprawy (pieprz, musztarda, chrzan);
  • fasola;
  • makaron;
  • biała kapusta, rzodkiew, rzodkiew, daikon, rzepa, szczaw, brukiew;
  • proso, jęczmień, zboża jęczmienne;
  • produkty wędliniarskie;
  • fast food;
  • słodkie napoje gazowane, kawa, kakao;
  • produkty z kwaśnego mleka (twarożek o dużej zawartości tłuszczu, śmietana);
  • lody;
  • alkohol;
  • miód, słodycze, cukier, czekolada;
  • ciastka, kremy olejowe;
  • owoce w postaci surowej.

Dozwolone produkty

Lista dozwolonych produktów z zapaleniem dwunastnicy obejmuje te, które nie aktywują produkcji kwasu solnego w żołądku, ale odwrotnie, zneutralizować je. Dieta dla tej choroby obejmuje pokarm, który zapewnia mechaniczne wstrząsy przewodu pokarmowego: najbardziej gotowy do trawienia w przewodzie pokarmowym (przetarł, przewinął lub ugotował do stanu puree).

Ponadto stół do obróbki musi koniecznie zawierać pokarmy i napoje o wysokiej zawartości kwasu askorbinowego. Witamina C przyspiesza regenerację stanu zapalnego dwunastnicy śluzowej, a także wzmacnia układ odpornościowy.

Przy ciężkim zaostrzeniu zapalenia dwunastnicy należy przestrzegać podobnej diety przez 7-10 dni.

Lista zalecanych produktów obejmuje:

  • biały chleb wczoraj lub suszone, suche ciastka, suche ciastko;
  • zupy warzywne lub zbożowe (z gotowanym zupą), mleko i puree zupy jarzynowe (do zapiekania - masło, mieszanina jaj-mleko, śmietana w małej ilości);
  • chude mięso (wołowina, cielęcina, cielęcina, jagnięcina, królik) w postaci kotletów parowych, sufletu, klopsików;
  • wyroby z ziemniaków, marchwi i buraków, gotowana kapusta;
  • puddingi i kaszki ugotowane z mango, ryżu, gryki, płatków owsianych;
  • mały makaron (makaron);
  • omlet białkowy do gotowanych na parze jajek na miękko;
  • mleko o niskiej zawartości tłuszczu, mleko skondensowane, śmietana, niekwaśne mleko zsiadłe i jogurt, kwaśny nie kwaśny twaróg, o niskiej zawartości tłuszczu i niespójny ser;
  • owoce i jagody w postaci przegotowanej i wytartej, mus, galaretka i kompoty z nich;
  • herbata nie mocna, rozpuszczona w mleku, soki z owoców i jagód, rozcieńczone wodą, rosół z dogrose;
  • masło, oleje roślinne;
  • sałatki z gotowanych warzyw, doprawione olejem roślinnym.

Konieczność diety

Obserwacja żywienia terapeutycznego z zapaleniem dwunastnicy pozwala usunąć nieprzyjemne objawy w ostrym procesie lub zaostrzeniu (ból, nudności, wymioty). Ponadto prawidłowe odżywianie w okresie remisji pozwala opóźnić zaostrzenie choroby.

Dieta na zapalenie dwunastnicy odnosi się do prawidłowej i zdrowej żywności, normalizuje pracę całego przewodu pokarmowego, zapobiega komplikacjom, a także dyscyplinuje pacjenta. Ponadto zasady zdrowego odżywiania korzystnie wpływają na zdrowie i wygląd pacjenta.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety

Niestosowanie się do diety z zapaleniem dwunastnicy jest niebezpieczne z powodu rozwoju powikłań, takich jak:

  • zapalenie periduodenitis (zapalenie wszystkich warstw dwunastnicy);
  • krwawienie z dwunastnicy;
  • dyskinezy żółciowe;
  • wrzód dwunastnicy.

Dieta z zapaleniem dwunastnicy

Opis jest aktualny 14.04.2012

  • Wydajność: efekt leczenia w ciągu tygodnia
  • Ramy czasowe: 30-90 dni
  • Koszt produktów: 1400-1500 rubli na tydzień

Ogólne zasady

Dwunastnica to początkowa część jelita cienkiego, która podąża za żołądkiem, a do niego wchodzi kwasowa zawartość tego drugiego. Zapalana jest dwunastnica zapalenie dwunastnicy, i rzadko jest izolowany (częściej występuje w połączeniu z zapalenie żołądka).

Zapalenie żołądka, zapalenie dwunastnicy i wrzód trawienny - rozległe, zależne od kwasu, choroby przewodu żołądkowo-jelitowego. Rozwijają się, gdy zaburzona zostaje równowaga czynników agresywnych i ochronnych błony śluzowej. Jednym z czynników agresji jest odźwiernikowy Helicobacter. Zakwaszenie światła jelita w połączeniu z infekcją Helicobacter pylori, powoduje stan zapalny. Czynnikiem wywołującym chorobę jest dwunastenostaza (naruszenie przejścia pokarmu w dwunastnicy). Obecność N. Pylori zwiększa wrażliwość błony śluzowej na działanie kwas chlorowodorowy i predysponuje do tego, że dochodzi do erozji błony śluzowej. Przewlekłe zapalenie dwunastnicy często jest wynikiem złego odżywiania.

Pacjenci mają dolegliwości podobne do tych z wrzodami: ból w prawym górnym kwadrancie, gorzej po 1,5 godziny po posiłku, ból w nocy, odbijanie, nudności, zgaga. Nudności oznacza rosnące ciśnienie w dwunastnicy, które występuje w naruszenie czynności opróżniania żołądka i jelit. W leczeniu tej choroby zwraca się również uwagę na żywienie.

W przypadku zapalenia dwunastnicy, żywienie terapeutyczne ma na celu zmniejszenie stanu zapalnego. Osiąga się to poprzez wyłączenie z diety produktów spożywczych i produktów, które są irytujące (przyprawy, zioła, warzywa, wędliny grubych, tłustych, ogórki, tłuszcze ogniotrwałych, tłustych mięs i ryb). Zastosowanie oczyszczonych naczyń i częstych posiłków w małych porcjach decyduje o mechanicznym cieniowaniu błony śluzowej. Należy zauważyć, że stosowanie oszczędzającej żywności poprzez reżim znacznie zmniejsza stan zapalny. Fizjologiczna zawartość białka w diecie przyczynia się do powstawania blizn erozji.

Cel danej diety zależy od stopnia zaawansowania procesu (nieżytowe zapalenie lub erozja) i kwasowości soku żołądkowego. W przypadku zapalenia żołądka i dwunastnicy o wysokiej kwasowości stół jest przepisywany na początku №1А, następnie №1B i №1, z niewydolnością wydzielniczą - Tabela nr 2. Konsekwentne wyznaczanie łagodniejszej diety №1А (do 7 dni), 1B (do 14 dni) i №1 (do 6 miesięcy) stopniowo przygotowuje przewód żołądkowo-jelitowy i przyczynia się do dłuższej remisji. Należy zauważyć, że najczęściej zapalenie dwunastnicy występuje na tle zwiększonej aktywności wydzielniczej żołądka.

Dieta z erozja 12 wrzód dwunastnicy powinien być bardziej oszczędny, zwłaszcza po raz pierwszy, więc uzasadnieniem będzie spotkanie Tabela nr 1A na okres do 7 dni. Ta dieta nie jest zrównoważona i niskokaloryczna (1800-1900 kcal). Zmniejsza ilość białek i tłuszczów (do 80 g) i ograniczonych węglowodanów (do 200 g).

  • Przygotowuje się sześć posiłków dziennie z ograniczeniem spożycia żywności na raz.
  • Jedzenie gotowane jest w płynnej i papkowatej formie. Wszystkie potrawy są gotowane, wycierane i rozcieńczane do półpłynnej wody.
  • Mashed zupy z owsa, semoliny, ryżu lub mąki do żywności dla niemowląt. W zupach dodaje się śmietanę, mieszankę mleka jajecznego i masło.
  • Dania mięsne i rybne (suflet parowy) są spożywane raz dziennie. Aby to zrobić, gotowane mięso lub ryba mielone lub bita w blenderze i gotować souffle.
  • Owsianka (kasza gryczana, płatki owsiane, ryż) przygotowuje się na wodzie lub mleku, wytrzeć i dodać masło.
  • Kiseli z owoców (nie można używać owoców).
  • Mleko, kalcynowany twaróg, galaretka mleczna.
  • Omlet lub jajka na miękko (codziennie lub co drugi dzień).
  • Wykluczone wydzielanie czynników chorobotwórczych (ogórki, silny herbaty każdy rosołu, zupy rybne, kawa, napoje gazowane, gorczyca, alkohol) i drażniących (smażone przekąski, mięso trudne, grzyby, skóry drobiu i ryb, we wszystkich warzywach i owocach).
  • Zabrania się używania zimnych i gorących potraw.

Kiedy proces się zatrzymuje, dieta dla zapalenia dwunastnicy rozszerza się i jest zorganizowana w redystrybucji Tabela nr 1B. Moc dostarczana jest przez:

  • Puree żywności.
  • Naczynia z mięsa i ryb w postaci kotletów parowych, pierogów, tłuczonych ziemniaków.
  • Warzywa i przeciery owocowe (konserwy na żywność dla niemowląt).
  • Niektóre warzywa (ziemniaki, marchew, buraki) w postaci tłuczonych ziemniaków.
  • Nadal wyłączone buliony, szorstki produkty, grzyby, ogórki, ogórki, trudne mięsa, ryb i skórę kurczaka, przyprawy, przyprawy, smażone potrawy.
  • Posiłki 6 razy dziennie.

W tej diecie ilość białka i tłuszczów zwiększa się do 100 g, a także całkowitej wartości kalorycznej. Białko jest uzupełniane przez produkty mleczne, ponieważ łatwiej je przyswaja. Wprowadzane są nowe produkty (warzywa) i dania przygotowywane według innej technologii (kotlety, węzły, tłuczone ziemniaki). Harmonogram przestrzegania tej diety jest indywidualny - zależy od stanu pacjenta (10-30 dni).

Wraz z przejściem do głównego Tabela nr 1, który obserwuje się przez 3-6 miesięcy, zasady oszczędzania przewodu żołądkowo-jelitowego, ale umiarkowane, również są zachowane, zaleca się również żywienie frakcyjne. Poniższe wyklucza i zaleca produkty bardziej szczegółowo.

Zapalenie dwunastnicy (zapalenie dwunastnicy) - objawy i cechy leczenia

Jelito ludzkie składa się z kilku sekcji, aw każdym z nich mogą wystąpić procesy zapalne. Zapalenie w górnym odcinku, w dwunastnicy, było nazywane zapaleniem dwunastnicy. Dwunastnicy - jest pośrednim podział w jelicie cienkim i w żołądku, i ze względu na swoje położenie jest narażony na ryzyko infekcji podwójnym: schodząc z treścią żołądkową i wyżej - z dolnych odcinków przewodu pokarmowego.

Samo zapalenie dwunastnicy, jako osobna choroba, nie jest powszechne. Zazwyczaj 12 wrzodów dwunastnicy ulega zapaleniu na tle innych chorób układu żołądkowo-jelitowego:

  • zapalenie żołądka,
  • zapalenie trzustki,
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego,
  • zapalenie okrężnicy i inne.

Częstość występowania tej patologii nie ma związku z wiekiem lub płcią danej osoby, ale występuje również w różnych grupach pacjentów.

Przyczyny zapalenia dwunastnicy

Przyczyną, która prowadzi do wystąpienia procesu zapalnego w dwunastnicy, jest uszkodzenie błony śluzowej. Najczęściej występuje to, gdy zawartość pochodzi z żołądka ze zwiększoną koncentracją kwasu. Sok żołądkowy o właściwościach nadkwaśnych, wnikający w jelita, drażni jego warstwę śluzową i prowadzi do ostrego zapalenia.

Wtórne zapalenie dwunastnicy jest konsekwencją opóźnienia mas pokarmowych w segmencie dwunastnicy jelita. Powód tego zjawiska - duodenostaza - zmniejszył napięcie ścian przewodu jelitowego, w wyniku czego zawartość żołądka przez długi czas znajduje się w górnej części i niekorzystnie wpływa na błonę śluzową. Duodenostaza może być również spowodowana obecnością przeszkody w przejściu pokarmu (zrosty, blizny po zapaleniu lub interwencja chirurgiczna).

Czynniki, które przyczyniają się do wystąpienia ostrego zapalenia dwunastnicy, są następujące:

  • zatrucie pokarmowe;
  • nadużywanie pikantnych potraw i napojów alkoholowych;
  • obrażenia śluzowatego ciała obcego.

Przewlekła choroba rozwija się na tle patologii przewodu pokarmowego:

  • ostre i przewlekłe zapalenie wątroby (uszkodzenie wątroby);
  • zapalenie pęcherzyka żółciowego (zapalenie pęcherzyka żółciowego);
  • wrzody żołądka i zapalenie żołądka (choroby błony śluzowej żołądka);
  • Choroba Leśniowskiego-Crohna (przewlekła choroba jelit o niejasnej etiologii);
  • Giardiasis;
  • Zespół Whipple'a - przewlekłe upośledzenie wchłaniania tłuszczu w jelicie cienkim;
  • Choroba Zollingera-Ellisona (guzy trzustki);
  • niedokrwienie jelit (zaburzenia krążenia w regionie jelitowym);
  • częste objawy dyspeptyczne (dyskomfort w jamie brzusznej, obrzęk, nudności);
  • przewlekła biegunka.

Szczególna rola w występowaniu gastroenterologów z zapaleniem dwunastnicy powoduje infekcję bakteryjną wywołaną przez Helicobacter pylori. Ten mikroorganizm jest uważany za główną przyczynę zapalenia żołądka i wrzodu żołądka. Przez długi czas bakteria może istnieć bezobjawowo w ciele, a w sprzyjających warunkach zaczyna się namnażać, stymulując zwiększone uwalnianie kwasu solnego w żołądku. Nadmiernie kwaśny ośrodek zakłóca błonę śluzową jelit, a jeśli nie pozbędzie się Helicobacteria, zapalenie dwunastnicy prędzej czy później zakończy się wrzodem dwunastnicy.

Rozwój przewlekłego stanu zapalnego jest dodatkowo wspierany przez działanie negatywnych warunków w długim okresie czasu:

  • nieregularne i niezdrowe jedzenie;
  • obecność ognisk przewlekłych zakażeń w innych układach organizmu (na genitaliach, w nosogardzieli itp.);
  • silny stres;
  • złe nawyki;
  • przyjmowanie wielu leków.

Objawy zapalenia dwunastnicy

Zapalenie górnego odcinka jelita może mieć miejsce bez wyraźnych oznak, ale w większości przypadków jego objawy wciąż pojawiają się, stale lub okresowo. Możesz podejrzewać, że coś jest nie tak z obecnością takich skarg:

  • zaburzone trawienie, słaby apetyt;
  • dyskomfort w jamie brzusznej, szczególnie po jedzeniu (ociężałość, uczucie przejedzenia);
  • ciągła niestrawność: wzdęcia, biegunka, odbijanie;
  • okresowe nudności i wymioty;
  • ból w górnej części brzucha w centrum;
  • głodne i nocne bóle hałaśliwego charakteru, dawanie klatki piersiowej;
  • wypływ krwi z kałem lub wymiotami;
  • niedokrwistość, wskazująca na obecność krwawienia wewnętrznego;
  • stan słabości.

W przypadku różnych typów zapalenia dwunastnicy kliniczny obraz stanu zapalnego może się różnić, co pozwala na dokładniejszą diagnozę opartą na anamnezie.

  1. Przy powolnym przejściu pokarmu przez rurkę dwunastnicy (duodenostasis) ból zlokalizowany jest w okolicy nadbrzusza iw prawym podżebrzu. Bolesne doznania są napadami, mają charakter raspiraniya, skręcają. Boli towarzyszy silny obrzęk brzucha, uczucie przetoczenia płynu, dudnienie. W ustach może być gorzki smak, jeśli występują wymioty, najczęściej jest to żółć.
  2. Połączenie zapalenia dwunastnicy i wrzodu powoduje silny ból na czczo. Pozostałe objawy zapalenia są również obecne, ale to "głodny" ból pozwala podejrzewać obecność wrzodu dwunastnicy.
  3. Jeśli dolne partie jelita są również dotknięte zapaleniem, ból "schodzi" z żołądka do obszaru jelita cienkiego i grubego. Pacjent jest zaniepokojony problemami typowymi dla zapalenia jelita grubego, zapalenia jelit: biegunki, zwiększonej perystaltyki, wzdęcia.

Długi przebieg choroby prowadzi do tak poważnych konsekwencji, jak atrofia błony śluzowej dwunastnicy. Po zakończeniu tego procesu zakłócone wydzielania enzymów trawiennych, żywność pogarsza trawienia i wchłaniania składników odżywczych w jelicie. To jest twarz nie tylko z wielu zaburzeń żołądkowo-jelitowych, ale także wpływa na pracę narządów całego ciała: niedokrwistość, niedobory mikroelementów, niedobór witamin, cierpiących z układu sercowo-naczyniowego, nerwowego i mięśniowego. Ważne jest, aby zidentyfikować chorobę na wczesnym etapie, nie czekając aż spowoduje ona nieodwracalne problemy zdrowotne.

Aby zdiagnozować zapalenie dwunastnicy, należy skonsultować się ze specjalistą w dziedzinie gastroenterologii. Wstępna diagnoza, będzie w stanie wykonać już na podstawie wywiadu i palpacji brzusznej: gdy palpacja w strefie nadbrzusza będzie bolesne odczucia. Aby wyjaśnić naturę zapalenia dwunastnicy i jej różnicowanie z innymi chorobami, przeprowadzane są obiektywne badania:

  1. EFGDS (Ezofagoduodendoskopia) - pacjent jest wprowadzany przez rurę ustnej (sondy) za pomocą światła i kamery, co pozwala zobaczyć górną część przewodu pokarmowego do zaburzeń.
  2. Jeśli to konieczne, podczas procedury endoskopowej biomateriał do analizy zostaje pobrany - poddany biopsji. Obserwowana gastrobiopsia pozwala wykryć ogniska migracji heliobakterii i zbadać śluzówkę w przypadku podejrzenia choroby nowotworowej.
  3. Badanie ultrasonograficzne narządów jamy brzusznej jest obecnie standardową procedurą informującą o wykrywaniu nowotworów, zmianie wielkości narządów itp.
  4. RTG żołądka i dwunastnicy - wprowadzenie środka kontrastowego pomaga "oświecić" organy trawienne i wykryć wady.
  5. Analiza soku żołądkowego w celu zbadania jego składu, poziomu kwasowości.
  6. Analiza Helicobacter pylori - w celu zidentyfikowania możliwego czynnika wywołującego zakażenie.
  7. Program jest badaniem kału, aby ocenić działanie przewodu pokarmowego.
  8. Trzykrotne badanie kału na krew utajoną.
  9. Biochemia krwi - określa wskaźniki charakteryzujące funkcjonowanie przewodu pokarmowego (bilirubina, cholesterol, elektroforeza białek serwatkowych).
  10. Szczegółowa analiza przeciwciał wytwarzanych w organizmie w autoimmunologicznej etiologii zapalenia żołądka i dwunastnicy.

Klasyfikacja dwunastnicy

Zapalenie dwunastnicy (zapalenie dwunastnicy) to choroba podzielona na różne typy lokalizacji, charakter przebiegu, patogen itp. Przybliżona klasyfikacja tej choroby jest następująca:

  • ostre zapalenie dwunastnicy - charakteryzujące się nieoczekiwanym zjawiskiem, jasnymi objawami, krótkim przebiegiem, mogą występować w postaci nieżytowej, oskrzelowej i wrzodziejącej;
  • przewlekłe zapalenie - istnieje przez długi czas (do kilku lat) ze słabymi objawami klinicznymi; może działać jako niezależna choroba (pierwotna) lub w wyniku innych patologii (wtórne zapalenie dwunastnicy).

2. Poprzez lokalizację ognisk zapalnych:

  • rozproszone (wspólny);
  • lokalny - Popilite (zapalenie dużej brodawki), nabłonek (proksymalne zapalenie dwunastnicy), postbulbaralne zapalenie dwunastnicy (dystalne zajęcie).

3. Dla głębokości zmiany błony śluzowej:

  • płytkie (obrzęk, przekrwienie);
  • reklama pełnoekranowa (z wnikaniem w głębokie warstwy);
  • zanikowy (przerzedzenie i brak błony śluzowej w strefie zapalnej);
  • erozyjne (pojawienie się erozji i ran na ścianach jelita).

W specjalnej grupie wyróżnia się specyficzne zapalenie dwunastnicy wywołane przez infekcję grzybiczą, gruźlicę, stany niedoboru odporności, chorobę Leśniowskiego-Crohna i inne choroby.

Dieta z zapaleniem dwunastnicy

Głównym kierunkiem w leczeniu zapalenia dwunastnicy jest rozwój i przestrzeganie diety terapeutycznej. Jego główna zasada - najbardziej oszczędny wpływ na błonę śluzową żołądka i jelit. Oznacza to:

  • 5-6 posiłków dziennie w ciągu dnia;
  • małe porcje;
  • sposób gotowania - gotowany na parze lub gotowany;
  • konsystencja naczyń - płynna, półpłynna, papkowata (twarda żywność powinna zostać zmielona lub zmielona);
  • temperatura żywności - ciepła; należy unikać zimnego i szczególnie gorącego;
  • całkowite wykluczenie kwaśnego, słonego, ostrego, wędzonego, palonego, konserwowego;
  • odmowa alkoholu.

Należy przestrzegać ścisłej diety, przynajmniej 10-12 dni, aż do momentu, w którym upłynie ostry stan zapalny. W przewlekłym zapaleniu dwunastnicy, w zależności od postaci choroby i jej połączenia z innymi patologiami, pacjentowi zaleca się całożyciowe przestrzeganie diety:

  • tabela numer 1, 1b - z wrzodziejącym rozwojem;
  • tabela numer 2 - z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości;
  • tabela nr 5 - z patologiami wątroby, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych;
  • tabela numer 5p - w obecności zapalenia trzustki.

Istnieją inne opcje diety terapeutycznej, która jest bardziej odpowiednia dla konkretnego pacjenta, lekarz powinien ustalić po badaniu. Ogólne zalecenia dotyczące żywienia w przypadku zapalenia dwunastnicy są następujące:

  1. Produkty mleczne i tłuszcze: mleko pełne, napoje z kwaśnego mleka, świeży twarożek, śmietana, sery o średniej twardości, mleko do herbaty, zupy, płatki zbożowe; masło, rafinowane oleje roślinne; zakorkowana para.
  2. Pierwsze dania: zupy są dozwolone na bulionie warzywnym, cienkim bulionie mięsnym, na mleku. Zalecaną konsystencją jest zupa kremowa, zupa kremowa (wszystkie stałe składniki w zupie są dodawane w zniekształconej formie).
  3. Kaszki i dodatki: zboża gotowane na wodzie lub mleku (ryż, kasza gryczana, kasza manna, płatki owsiane); mały makaron, zapiekanki i puddingi wymienionych produktów.
  4. Warzywa: gotowane ziemniaki, marchew, cukinia, kalafior, brokuły (wszystkie w postaci tłuczonych ziemniaków).
  5. Owoce: miękkie, bezkwasowe owoce i jagody, najlepiej pieczone lub gotowane (z kompotu), w postaci musów.
  6. Mięso i ryby - niskotłuszczowe odmiany w postaci gotowanego mięsa mielonego, kotletów parowych, klopsików i innych rozdrobnionych dań.
  7. Napoje: kompoty słodkich jagód i suszonych owoców, galaretki, rosół z dzikiej róży, słaba herbata, rozcieńczona wodą, soki warzywne.
  8. Chleb: bułka tarta, suszony biały chleb.

W ramach upadku banów:

  • miękkie pieczywo i produkty z ciasta;
  • naleśniki, naleśniki;
  • fasola;
  • ziarna gruboziarniste (jęczmień perłowy, proso);
  • duży makaron;
  • jajka sadzone i jajka na twardo;
  • tłuste mleko;
  • sery tłustych i ostrych odmian;
  • tłuste mięso i ryby;
  • lody, słodycze;
  • mocna kawa i herbata;
  • soda;
  • alkohol;
  • pikantne przyprawy i sosy;
  • smażenie jako sposób gotowania.

Leczenie stanu zapalnego dwunastnicy

W leczeniu zapalenia dwunastnicy łączy się leki, fizjoterapię i metody sanatoryjno-uzdrowiskowe. Podczas ostrego zapalenia lub zaostrzenia przewlekłej choroby wskazane jest wskazanie do leczenia objawowego:

  1. Aby usunąć zespół bólowy, zaleca się stosowanie leków przeciwskurczowych (No-shpa, Drotaverin, Papaverin).
  2. Aby zmniejszyć wysoki poziom kwasowości soku żołądkowego, pomocne są leki zobojętniające sok żołądkowy (Almagel, Omeprazol).
  3. Ochrona błony śluzowej żołądka i dwunastnicy obejmowała otaczające preparaty medyczne (Vis-Nol, De-Nol).
  4. W przypadku wykrycia Helicobacteria konieczne jest poddanie się antybiotykoterapii (Flemoxin soluteab i inne).
  5. Jeśli przyczyną zapalenia dwunastnicy jest inwazja robaków, przepisać leki, aby pozbyć się pasożytów.
  6. W przypadku zdiagnozowanej dwunastnicy perystaltykę jelitową wspomagają leki stymulujące ruchliwość (Domperidon, Maalox).

Przewlekła postać zapalenia dwunastnicy zakłada długi odbiór leków przepisanych przez gastroenterologa:

  • Cholinolityki (Atropina, Gastrotsepina, Peritol) zmniejszają bolesne odczucia;
  • enterosorbenty i leki zobojętniające sok żołądkowy (Enterosgel, Smecta, Fosfalugel) pomagają chronić śluzówkę przed działaniem czynników negatywnych;
  • leki lecznicze i przeciwzapalne (Duogastron, Methyluracil, witamina B, wyciąg z aloesu) wspomagają regenerację tkanek, zapobiegają postępowi stanu zapalnego;
  • blokery dopaminy (Tserukal, Reglan) walczą z nudnościami i wymiotami w przypadku dysfunkcji motorycznej dwunastnicy;
  • środki uspokajające (waleriany, motherwort) radzą sobie z objawami neurastenii, często z towarzyszącym zapaleniem dwunastnicy.

Wtórne zapalenie wymaga przede wszystkim pozbycia się choroby podstawowej, tylko w tym przypadku leczenie zapalenia dwunastnicy da pozytywny i długotrwały efekt. Wystarczająca rzadka postać zapalenia dwunastnicy - flegmiczna, która jest ostrym ropnym stanem zapalnym, jest leczona chirurgicznie z następną terapią antybiotykową. Jako dodatek do zapalenia dwunastnicy stosowane są procedury fizjoterapeutyczne, które wykonywane są poza zaostrzeniem choroby:

  • ogrzewanie okolicy nadbrzusza;
  • zastosowanie parafin i ozocerytu;
  • ultradźwięki;
  • terapia diadynamiczna;
  • magnetoterapia;
  • electrosleep;
  • balneoterapia.

Fizjoterapia sprzyja aktywacji przepływu limfy i dopływu krwi do narządów jamy brzusznej, zmniejsza ból, ma działanie przeciwzapalne, poprawia funkcję wydzielniczą układu trawiennego.

W okresie remisji wszyscy pacjenci z zapaleniem dwunastnicy wykazują leczenie w sanatorium w celu zmniejszenia częstości nawrotów.

Leczenie zapalenia dwunastnicy (zapalenie dwunastnicy) za pomocą środków ludowej

Samodzielne leczenie przy pomocy środków ludowych w przypadku dwunastnicy nie jest zalecane, ponieważ bez zrozumienia rodzajów i stopnia nasilenia procesu zapalnego można go jeszcze pogorszyć. Ale jako pomocnicze środki w walce z zapaleniem dwunastnicy, naturalne leki mogą być bardzo przydatne, jeśli są stosowane oprócz wizyt lekarskich i konsultacji z gastroenterologiem.

Przyjmowanie środków ludowych powinno mieć na celu zmniejszenie agresywności soku żołądkowego, chroniąc go przed wpływem błony śluzowej jelit i jej regeneracji. Do tych celów z powodzeniem stosuje się fitoterapię, produkty pszczele, oleje.

Oto 10 najskuteczniejszych receptur na leczenie zapalenia dwunastnicy:

  1. Suszone z aloesu. Przez ponad jeden wiek aloes był znany ze swoich przeciwbakteryjnych i leczniczych właściwości. Określają one skuteczność tej rośliny w walce z zapaleniem dwunastnicy. Jednak istnieją pewne subtelności, które pozwalają zapewnić najbardziej użyteczne działanie leku: wiek rośliny powinien wynosić 3-5 lat, a przed oderwaniem liści należy powstrzymać się od podlewania przez około 2 tygodnie. Od pół kilo umytych liści należy wycisnąć sok i umieścić go w szklanym pojemniku. Następnie dodaj ½ litra czerwonego wytrawnego wina i 500 g miodu. Mieszaninę odstawia się na około 10 dni, następnie spuszcza się ciecz i butelkuje do przechowywania. Harmonogram leczenia: 1, 4 i kolejne tygodnie - 1 łyżeczka. leki po śniadaniu, lunchu i kolacji; 2 i 3 tygodnie - 1 łyżka. pić z aloesu w tym samym systemie. Termin przyjęcia - do 3 miesięcy.
  2. Spirytusowa nalewka z propolisu. Nalegaj przez 20 dni 20 gramów propolisu na pół litra 70% alkoholu. Postaw butelkę w ciemnym miejscu i potrząśnij nią każdego dnia. Aby wypompować 15 kropli leku w łyżce ciepłego słodkiego mleka, pij przed posiłkami trzy razy dziennie. To narzędzie jest przeciwwskazane dla dzieci.
  3. Sokoterapiya. Do obróbki soków odpowiednie warzywa: kapusta, ziemniaki, seler. Na przykład świeży sok z napoju ziemniaczanego po każdym posiłku na pół szklanki. Sok powinien być wyciśnięty z bulw ze skórą, pożądane jest, aby wziąć odmianę o purpurowym odcieniu. Mieszanka kapusty i soku z selera w proporcji 4 do 1 przyjmuje 5 razy dziennie na pełny żołądek przez miesiąc, tylko dzień przygotowany na litr płynu.
  4. Bulion ziemniaczany. Ziemniaki mogą pomóc w zapaleniu dwunastnicy, nie tylko w postaci świeżego soku, a woda, w której jest gotowana, jest odpowiednia. Bulion powinien być ciepły, bez soli i przypraw. Pij 0,5 - 1 szkła przy występowaniu nieprzyjemnych objawów.
  5. Olej z rokitnika. Olej ten jest jednym z najbardziej znanych środków gojących rany. 1 łyżeczka olej, spożywany rano podczas posiłku, otula śluzową warstwę żołądka, jelit, łagodzi stany zapalne i powoduje szybkie przywrócenie tkanek.
  6. Miód, jako substancja dezynfekująca i przeciwzapalna, był od dawna stosowany w leczeniu schorzeń żołądkowo-jelitowych. W przypadku zapalenia dwunastnicy należy go spożywać rozpuszczony w wodzie (1-2 łyżki na pół szklanki schłodzonej do temperatury pokojowej wrzącej) 3 razy dziennie. Przebieg - do zniknięcia objawów choroby.
  7. Herbata rumiankowa. Wlew rumianku jest znanym antyseptykiem roślinnym, w gastroenterologii słynie z tego, że jest w stanie zniszczyć Helicobacteria odpowiedzialne za rozwój zapalenia żołądka i wrzodów. Schłodzoną herbatę należy pić kilka razy dziennie. Rumianek może być na przemian z ciepłym napar z kwiatów mniszka lekarskiego.
  8. Zioła. Zagotuj 2 szklanki wody z 2 łyżkami. kolekcja ziołowych, fajne i szczep. Weź pół szklanki bulionu przed każdym posiłkiem, przez 30 minut. Składniki wchodzące w skład kolekcji przeciwko zapaleniu dwunastnicy: krwawnik ziołowy, torba pasterska, łapa gęsia; korzenie ptasie mleczko, trawa pszenna, melisa, waleriana, mniszek lekarski; liście pokrzywy i matki i macochy; kwiaty lawendy - każdy surowiec 50 gr.
  9. Kissels. Ten pyszny i zdrowy napój jagodowy jest stosowany w leczeniu zapalenia dwunastnicy za pomocą powierzchownej i erozyjnej kliniki. Kissel można gotować z różnych jagód, z wyjątkiem żurawin, ale najlepiej jest ugotować je z róży psa. Przepis: szklanka owoców zalać litrem wrzącej wody, pozostawić na 1 godzinę w zamkniętej formie, odcedzić. Spalić płyn i odłożyć na bok jagody. Muszą być zmiksowane w bałagan, zalać pół litra wody i gotować przez 15 minut. Przefiltrowany bulion wymieszany z chłodzoną infuzją, dodać zmielone biodra, postawić na talerzu. W momencie wrzenia dodać do napoju skrobię rozcieńczoną w wodzie. Pić z zapaleniem dwunastnicy zamiast herbaty.
Zapobieganie chorobom zapalnym dwunastnicy

Prewencja pierwotna duodenitu jest prawidłowa i zgodna dieta, która wyklucza nadmiernego spożycia alkoholu i pikantnych potraw, jak również wczesne wykrywanie i leczenie zaburzeń żołądkowo-jelitowych, pozbycie się pasożytów, ogniska infekcji innych narządów.

Jeśli dana osoba już spotkała się z tą nieprzyjemną chorobą, priorytetowe zadanie dla niego staje się zgodnością z wtórnymi środkami zapobiegawczymi. Ma na celu zapobieganie nawrotom i dalszemu rozprzestrzenianiu się procesu zapalnego, przejścia dwunastnicy do dwunastnicy.

Pacjent z zapaleniem dwunastnicy jest zapisany w zapisie gastroenterologicznym, poddawany zaplanowanym badaniom w celu sprawdzenia i korekty środków zapobiegawczych. Z reguły polegają one na przestrzeganiu diety, przyjmowaniu zalecanych leków, terapii przeciwwrzodowej. Przy wysokim ryzyku powstawania owrzodzeń pacjentowi udaje się hospitalizować w celu szybkiego i skutecznego złagodzenia stanu wrzodowego.